Ограничение калорий в детском фастфуде: Нью-Йорк может сделать это
Новый закон вводит ограничения в питании для детского фастфуда. Фото: Facebook / McDonalds)
По данным правительства города, каждый пятый ученик детского сада Нью-Йорка страдает ожирением. Чтобы снизить эту статистику, один из членов Совета Нью-Йорка хочет ввести строгие правила в отношении продуктов быстрого питания, продаваемых для детей, - всех тех жареных блюд, которые манят детей милой пластиковой игрушкой, такой как McDonald's Happy Meals.
Новый закон, получивший название «Healthy Happy Meals», спонсируемый членом Совета Бенджамином Дж. Каллосом, устанавливает строгий лимит в 500 калорий на детское фаст-фуд.
Но подождите, это еще не все. - вернее, меньше. Из этих 500 или менее калорий менее 35 процентов могут быть получены из жиров, менее 10 процентов могут поступать из насыщенных жиров и менее 10 процентов могут поступать из добавленных сахаров. Кроме того, все детские блюда должны содержать менее 600 миллиграммов натрия и хотя бы одну порцию овощей, фруктов или цельного зерна.
Законопроект перекликается с недавним законом, принятым в Дэвисе, Калифорния, требующим работников быстрого питания, чтобы спросить детей, предпочитают ли они молоко или воду с едой своих детей вместо газированных напитков.
Happy Meal в McDonald's. (Фото: Дэвид Пол Моррис / Getty Images)
В качестве доказательства того, что новые правила фаст-фуда улучшат здоровье населения Нью-Йорка, сторонники Healthy Happy Meals указывают на исследование, опубликованное сегодня в American Journal of Preventative Лекарство. Исследование Нью-Йоркского университета, в котором анализировались квитанции, собранные в McDonald's, Burger King и Wendy's в 2013 и 2014 годах, показало, что из всех детских блюд быстрого питания, заказанных для детей, почти ни одно из них не соответствовало стандартам, изложенным в документе Healthy Happy Питание.
Вот некоторые из точных цифр исследования: из всех продуктов быстрого приготовления, которые взрослые покупали для детей, 35 процентов приходилось на детское питание - еда, специально предназначенная для детей с игрушкой, или другие рекламные материалы. 98 процентов блюд этих детей не соответствовало критериям закона о питании.
«Я не был так удивлен, что большая часть блюд не соответствовала критериям, как есть», - сказал ведущий автор Брайан Элбел - сказал Observer по телефону доцент кафедры здоровья населения Нью-Йоркского университета в Лангоне и Нью-Йоркского университета имени Вагнера. Но он добавил: «Я не думаю, что мы действительно знали, как далеко они будут».
Если бы все детские блюда были скорректированы в соответствии с критериями закона, а привычки детей заказывать еду остались неизменными - при каждом приеме пищи калорийность снижается на 9%, натрия - на 10%, а процент калорий из жиров - на 10%.
Детский обед Burger King с игрушками Angry Birds . (Фото: Facebook / Burger King)
Конечно, сокращение количества калорий на 9 процентов в еде не будет иметь такого же эффекта, как, скажем, переход на диету, состоящую исключительно из смеси капусты и чиа. семена. Но, по словам доктора Эльбеля, это нормально: «Вероятно, не будет какой-либо политики, которая сама по себе окажет влияние», - сказал он. «Мы должны изменить парадигму. Никто не собирается этого делать. Мы должны рассмотреть возможность меньшего сокращения ».
Трудно предсказать, какой эффект будет иметь закон, если он будет принят. Останутся ли дети в их привычке к заказу, если бы они знали, что в их куриных макнаггетсах есть часть, скажем, киноа? Или вместо этого они начнут заказывать взрослую еду, в которую фаст-фуд по-прежнему будет разрешено вводить все необходимые калории, жир и натрий? Как указал доктор Эльбель, родители не обязательно подают фаст-фуд, потому что их дети стремятся к высококалорийной еде; они делают это, потому что на них «влияет доступность» еды. Если бы здоровая детская еда была так же легко доступна, как бургер размером с пинту и картофель фри, возможно, она стала бы предпочтительным ужином.
«Если мы изменим окружающую среду или то, что доступно, могло бы быть больше еды. влияние », - объяснил доктор Эльбель.
К чести крупных сетей быстрого питания, многие уже начали предлагать детям более здоровые варианты. McDonald’s, Burger King и Wendy’s в последние годы отказались от газировки в детском меню. McDonald's теперь также включает ломтики яблока во все свои блюда Happy Meals.
Что касается потенциального принятия закона, «не кажется таким безумным, что они могут встретить подобные вещи, - сказал доктор Эльбель.
комментариев